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福建省泉州市安溪县:生态铸茶魂 “四链”生金叶

发布日期:2025-12-31来源:农业农村部发展规划司 作者:

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  安溪县以“生态立县、质量兴茶”为引领,通过筑牢生态链、提升价值链赋能、拓展产业链、夯实监管链的“四链融合”体系,推动茶产业从“产量驱动”向“绿色化优质化多重价值驱动”转型,协同推进生态高水平保护与产业高质量发展。

  一、基本情况

  安溪县地处福建省东南部,涉茶人口占比超80%,茶园规模达60万亩,年产茶叶6.2万吨。近年来,通过实施一系列促进生态保护与产业高质高效发展创新举措,安溪茶产业发展迅猛,综合产值从2015年的135亿元攀升至2024年的416亿元,年增速达12.3%,全县生态茶园面积达48.6万亩,茶叶出口合格率保持100%,带动农村居民人均可支配收入同比增长9.3%。

  二、主要做法

  (一)筑牢生态链,夯实发展根基。构建县域大生态。在高坡度、低海拔不适宜茶树生长的区域,推进3.2万亩退茶还林工程,建立茶林共生、水土涵养的生态屏障,水土流失率大幅下降。优化茶山小生态。推行茶树留高70厘米的种植方式,既保障茶树养分吸收,又增强其抗逆能力;将梯壁留草覆盖率提升至90%以上,显著增强水土保持效能;套种1.5万亩大豆、油菜等绿肥作物,构建复合生态体系,使茶园生物多样性指数提升40%。重塑土壤微生态。通过推行“有机肥+深施”技术,配合“茶—沼—畜”循环模式,近三年茶园化肥使用量减少24%,土壤有机质含量从1.2%提升至2.8%,为茶树生长培育出更加肥沃健康的土壤环境。

  (二)提升价值链,释放发展潜力。标准引领塑造品牌。推动发布实施《地理标志产品质量要求 安溪铁观音》等4项国家标准,为茶叶全产业链发展提供规范指引。积极创建全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地,建立茶叶气候品质认证体系,通过71个自动气象监测点长期采集气象数据,构建科学评价模型,经认证的产品溢价率提升25%。发展培育茶叶类“SC”获证企业388家,绿色产品40个、有机产品79个、全国名特优新产品3个。创新联农带农模式。推广“龙头企业+合作社+农户”发展模式,35家龙头企业带动12万户茶农共同增收。通过建立“茶产业联合体”,统一采购农资,降低成本15%,推行标准化种植,亩均增收20%。建立“茶生态医院”,茶园土壤改良服务覆盖45万亩,年均解决技术难题300余个,为茶农提供全方位技术支持。促进生态价值转化。应用生物炭、微藻肥、立体栽培等产品技术,构建茶园碳排放监测系统,创建零碳示范茶园。开展名茶山、十佳茶庄园认定,并发放生态补贴,激励茶农建设生态茶园。推出“碳汇质押贷”,以茶园碳汇预期收益为质押,为茶企提供融资支持,释放生态经济潜力。

  (三)拓展产业链,增强发展活力。提升产业附加值。通过生物提取技术深度开发茶多酚、茶多糖等活性成分,创新推出功能性茶饮、茶元素保健品、茶面膜等系列高附加值产品,全面推广绿色智能生产线,初制加工机械化率提升至90%。2024年茶叶精深加工产值突破10亿元。将茶渣转化为生物质燃料,全产业链资源利用率达95%。拓宽产业渠道。依托安溪中国茶都和茶博汇等园区,构建“买全国、卖全国”茶业供应链,2024年加工销售茶叶30万吨,茶机具行业产值25亿元,茶包装销售额70亿元,茶叶电商销售额超百亿元,占全国茶叶电商交易额25%,形成线上线下融合、全链条协同的销售新格局。推进茶文旅融合。推动茶产业与旅游、加工、数字产业深度融合,精心打造“华祥苑”、“八马”、“国心绿谷”等41个特色茶庄园,开发“三铁三世遗”文旅线路。2024年全县接待游客906万人次,茶旅收入达107亿元。

  (四)夯实监管链,保障质量安全。构建监管体系。建成县域农资监管与物流追踪平台,对315种农资实行“扫码购药、轨迹追踪”管理,整合农业农村、市场监管等部门力量,组建40人的专业茶叶质量安全监管大队,建立县、乡、村三级网格监管体系,连续三年发布《安溪铁观音质量安全白皮书》,依托2个国家级茶叶检测重点实验室,每年检测样品5000份以上,茶叶出口连续18年100%通过输入国官方检测。全流程追溯监管。推动454家茶叶生产企业纳入福建省食用农产品承诺达标合格证和“一品一码”追溯并行系统监管,实现源头可追溯、信息可查询、流向可跟踪。建立茶农诚信档案,将质量安全表现与信贷、补贴政策挂钩。2024年发放诚信贷款3.5亿元,通过信用约束机制,引导茶农自觉遵守质量安全规范。凝聚监管合力。实施“总山长—分山长”责任体系,由县委书记担任总山长,24个乡镇党委书记担任分山长,签订茶山生态保护和质量安全责任状,形成党政同责的工作格局。设立举报奖励基金,对举报茶叶质量安全和茶山生态问题的群众给予奖励,构建起政府监管、行业自律、公众监督相结合的社会共治体系。

  三、经验启示

  (一)机制创新是核心引擎。通过“政府主导+市场驱动”的工作机制,有效解决生态保护与产业发展的矛盾。“山长制”保障生态建设长效推进,县乡村三级监管体系为质量安全护航;农资监管平台将所有进入安溪市场的农资产品纳入数字监管,从源头阻断违禁品流入茶园;碳汇金融模式让生态资源转化为资本,为农业生态产品价值实现提供了新路径。

  (二)科技赋能是关键支撑。创新循环农业、气候品质认证、数字化管理等措施,有力推动安溪传统农业向智慧农业转变,科技应用使茶园亩均节本增效1200元,“绿色技术+数字技术”是破解资源约束、实现农业高质量发展的有效路径,能显著提升农业生产效率与产品附加值。

  (三)共建共享是根本保障。借助“山长制”、“诚信档案”等制度,形成政府、企业、茶农、消费者共同参与的治理格局。全县30万茶农通过利益联结机制,人均年增收1.2万元,充分印证“利益共享才能责任共担”的治理逻辑,只有让各方从产业发展中受益,才能凝聚合力,实现产业可持续发展。

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